Esso viene privato dei semi e fatto essiccare al sole con pazienza e dolcezza. Il calore fa evaporare i suoi liquidi ma non incide sul suo sapore, al contrario. Unito all’Olio Extravergine di Oliva, che ne arricchisce il gusto e lo conserva in modo naturale, sprigiona una combinazione di aromi davvero notevole.
Forse non tutti sanno che i pomodori hanno ottime proprietà nutrizionali: consentono di fare il pieno di vitamine A, B e C e di preziosi sali minerali. Il licopene contenuto nella pelle preserva invece la salute delle ossa.
Energia | 3389kJ – 824kcal |
Grassi | 92 g |
di cui acidi grassi saturi | 14 g |
di cui acidi grassi monoinsaturi | 69 g |
di cui acidi grassi polinsaturi | 9 g |
Carboidrati | – g |
di cui zuccheri | – g |
Fibre | – g |
Proteine | – g |
Sale | – g |
Olio Extra Vergine di Oliva
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